halia kering

Halia adalah akar yang mempunyai aroma pedas yang tajam dan rasa yang khas! halia segar adalah perisa utama dalam kebanyakan masakan Asia. Bagi kebanyakan orang halia hanya dimakan dalam kuantiti yang kecil jadi boleh dianggap lebih penting untuk rasa daripada nilai pemakanan. Gunakan halia sebagai perisa dalam tumis goreng, salad, sup dan perapan. Tambahkan pada makanan pada akhir memasak kerana halia hilang rasa semakin lama ia masak.