Pada bulan Disember, harga bawang putih dalam simpanan sejuk domestik terus jatuh. Walaupun penurunan harian adalah kecil, ia telah mengekalkan pasaran kelemahan unilateral yang mampan. Harga bawang putih merah 5.5cm di pasaran Jinxiang telah menurun daripada 3 yuan / kg kepada 2.55 yuan / kg, dan harga bawang putih campuran am telah menurun daripada 2.6 yuan / kg kepada 2.1 yuan / kg, dengan julat penurunan sebanyak 15% – 19%, yang juga telah mencapai paras terendah baru dalam setengah tahun kebelakangan ini.
Pada tahun lepas, terdapat terlalu banyak stok bawang putih lama dan penurunan harga yang serius menjadi punca utama kelemahan pasaran. Dari perspektif struktur penawaran dan permintaan, inventori awal pada tahun 2021 ialah 1.18 juta tan, jauh lebih tinggi daripada pada tahun 2020. Mengimbas kembali pada November Disember 2020, tidak banyak bawang putih lama yang tinggal pada masa itu. Walau bagaimanapun, masih terdapat kira-kira 200000 tan bawang putih tua tahun ini, jauh lebih banyak daripada tahun-tahun sebelumnya. Dijangkakan penghadaman bawang putih tua masih menjadi masalah sebelum Pesta Musim Bunga. Pada tahun ini, corak lebihan bekalan dalam pasaran bawang putih menonjol. Penyimpan bawang putih baru tidak dapat menahan tekanan, panik di mana-mana, dan harga juga telah memasuki julat ke bawah. Sementara itu, perbezaan harga antara bawang putih baru dan lama mencapai paras tertinggi baru dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dan masa penjualan bawang putih baru telah diperah dengan serius.
Pada masa ini, harga transaksi terendah bawang putih lama adalah kira-kira 1.2 yuan / kg, harga transaksi terendah gred campuran am ialah kira-kira 2.1 yuan / kg, dan perbezaan harga adalah kira-kira 0.9 yuan / kg; Harga transaksi tertinggi bawang putih lama adalah kira-kira 1.35 yuan / kg, harga transaksi tertinggi gred campuran umum ialah kira-kira 2.2 yuan / kg, dan perbezaan harga adalah kira-kira 0.85 yuan / kg; Daripada harga purata, perbezaan harga antara bawang putih baru dan lama adalah kira-kira 0.87 yuan / kg. Di bawah perbezaan harga yang begitu tinggi, bawang putih lama telah secara serius memerah masa jualan bawang putih baru. Jumlah baki bawang putih lama adalah besar, dan ia masih memerlukan masa untuk dihadam. Masa jual bawang putih baru diperah.
Dari segi permintaan, disebabkan harga yang tinggi pada awal tahun ini dan ruang keuntungan kecil kilang hirisan bawang putih, terdapat lebih sedikit hirisan bawang putih tahun ini, yang tidak dapat memacu semangat pembelian bawang putih di perpustakaan dengan berkesan. Disebabkan oleh wabak berulang, adalah sukar untuk penggunaan pasaran domestik kembali normal. Permintaan untuk bawang putih dan beras juga dipengaruhi oleh persekitaran ekonomi yang besar, penggunaan hiliran semakin lemah, kelajuan penghantaran tidak cepat, dan keadaan jualan domestik yang lemah.
Dari segi eksport, volum eksport tahunan menurun berbanding tempoh yang sama tahun lalu disebabkan oleh kenaikan muatan laut, kesukaran mendapatkan kontena, kekurangan jadual penghantaran dan faktor lain. Menurut data kastam, jumlah kuantiti bawang putih segar atau sejuk beku di China pada Oktober 2021 adalah kira-kira 177900 tan, peningkatan kira-kira 15.40% tahun ke tahun berbanding 154100 tan dalam tempoh yang sama tahun lepas. Walaupun jumlah eksport pada bulan Oktober meningkat dengan ketara berbanding tempoh yang sama, terjejas oleh kemelesetan pasaran, beberapa syarikat eksport dan kilang pemprosesan memilih Inventori Sendiri untuk pemprosesan eksport, yang mempunyai rangsangan yang lemah kepada pasaran dalam bentuk terselindung; Lebih-lebih lagi, disebabkan oleh tamatnya kuota Indonesia, jumlah penghantaran di Asia Tenggara telah menurun, jumlah pesanan syarikat pembungkusan telah menurun, dan permintaan dalam dan luar negara telah menurun, yang menyebabkan pasaran bawang putih tidak optimistik tahun ini.
Di samping itu, pengembangan kawasan bawang putih pada tahun 2021 secara beransur-ansur menjadi kata sepakat kebanyakan orang. Pertambahan kawasan bawang putih pada musim baru sudah pasti akan merugikan pasaran saham bawang putih dan menjadi faktor kuantitatif yang menyebabkan penurunan harga bawang putih. Dan tahun ini, musim sejuk yang sejuk menjadi musim sejuk yang hangat, dan anak benih bawang putih tumbuh dengan baik. Menurut tinjauan profesional, bawang putih di Jinxiang dan tempat-tempat lain mempunyai tujuh daun dan satu daun baru atau lapan daun dan tumbuh dengan baik. Terdapat lebih sedikit pokok mati dan perosak, yang juga tidak baik untuk harganya.
Dalam persekitaran semasa, sukar untuk membalikkan corak lebih banyak penawaran dan kurang permintaan dalam pasaran bawang putih. Walau bagaimanapun, pasaran pada peringkat ini akan terjejas oleh keengganan penyimpan untuk menjual, sokongan penjual dan perubahan pandangan umum, yang mudah membentuk corak keseimbangan yang lemah antara penawaran dan permintaan serta turun naik harga yang rendah.
Masa siaran: Jan-05-2022