Sejak Oktober, harga sayur-sayuran domestik telah meningkat dengan pesat, tetapi harga bawang putih kekal stabil. Selepas gelombang sejuk pada awal November, apabila hujan dan salji hilang, industri memberi lebih perhatian kepada kawasan penanaman bawang putih pada musim baru. Apabila petani bawang putih secara aktif menanam semula, kawasan banyak kawasan pengeluaran pinggiran telah meningkat, mengakibatkan sentimen negatif dalam pasaran. Kesediaan pendeposit untuk menghantar meningkat, manakala sikap pembeli hanya untuk dijual, yang membawa kepada kelemahan pasaran bawang putih penyimpanan sejuk dan kelonggaran harga.
Harga bawang putih tua di kawasan pengeluaran Jinxiang di Shandong telah menurun, dan harga purata telah menurun daripada 2.1-2.3 yuan / kg minggu lepas kepada 1.88-2.18 yuan / kg. Kelajuan penghantaran bawang putih lama jelas dipercepatkan, tetapi jumlah pemuatan masih muncul dalam aliran yang stabil. Harga gred campuran am penyimpanan sejuk ialah 2.57-2.64 yuan / kg, dan harga gred campuran sederhana ialah 2.71-2.82 yuan / kg.
Pasaran bawang putih di gudang kawasan pengeluaran Pizhou kekal stabil, sejumlah kecil sumber jualan baharu telah ditambah di bahagian bekalan, dan jumlah pasaran adalah lebih sedikit. Walau bagaimanapun, mood penghantaran penjual adalah stabil dan secara amnya mematuhi harga yang diminta. Peniaga dalam pasaran pengedaran mempunyai semangat yang adil untuk mengambil barangan bawang putih harga yang diminta rendah, dan urus niaga di kawasan pengeluaran pada dasarnya dijalankan dengan mereka. Harga bawang putih 6.5cm di gudang ialah 4.40-4.50 yuan / kg, dan setiap tahap adalah 0.3-0.4 yuan lebih rendah; Harga 6.5cm bawang putih putih di gudang adalah kira-kira 5.00 yuan / kg, dan harga 6.5cm kulit mentah bawang putih yang diproses ialah 3.90-4.00 yuan / kg.
Perbezaan harga bawang putih gred campuran am di daerah Qi dan kawasan pengeluaran Zhongmou di Wilayah Henan adalah kira-kira 0.2 yuan / kg berbanding dengan di kawasan pengeluaran Shandong, dan harga purata adalah kira-kira 2.4-2.52 yuan / kg. Ini hanya tawaran rasmi. Masih ada ruang untuk rundingan apabila transaksi itu benar-benar selesai.
Dari segi eksport, pada bulan Oktober, jumlah eksport bawang putih meningkat sebanyak 23700 tan tahun ke tahun, dan jumlah eksport mencapai 177800 tan, peningkatan tahun ke tahun sebanyak 15.4%. Di samping itu, dari Januari hingga Oktober 2021, jumlah eksport hirisan bawang putih dan serbuk bawang putih meningkat, mencapai tahap tertinggi baharu dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Harga hirisan bawang putih dan serbuk bawang putih mula naik dari September, dan harga tidak naik dengan ketara pada bulan-bulan sebelumnya. Pada bulan Oktober, nilai eksport bawang putih kering domestik (hirisan bawang putih dan serbuk bawang putih) ialah 380 juta yuan, bersamaan dengan 17588 yuan / tan. Nilai eksport meningkat sebanyak 22.14% tahun ke tahun, bersamaan dengan kenaikan 6.4% dalam harga eksport setiap tan. Perlu diingat bahawa pada akhir November, permintaan untuk pemprosesan eksport mula meningkat, dan harga eksport juga meningkat. Walau bagaimanapun, kuantiti eksport keseluruhan tidak diperbesarkan dengan ketara, dan ia masih dalam keadaan stabil.
Harga bawang putih pada separuh kedua tahun ini adalah dalam corak penawaran dan permintaan iaitu inventori tinggi, harga tinggi dan permintaan rendah. Tahun lepas, harga bawang putih adalah antara 1.5-1.8 yuan / kg, dan inventori adalah kira-kira 4.5 juta tan, didorong oleh permintaan pada titik rendah. Situasi tahun ini ialah harga bawang putih antara 2.2-2.5 yuan/kg, iaitu kira-kira 0.7 yuan/kg lebih tinggi daripada harga tahun lepas. Inventori ialah 4.3 juta tan, hanya kira-kira 200000 tan kurang daripada tahun lepas. Walau bagaimanapun, dari perspektif bekalan, bekalan bawang putih terlalu besar. Tahun ini, eksport bawang putih terjejas teruk oleh wabak antarabangsa. Jumlah eksport Asia Tenggara jatuh tahun ke tahun dari Januari hingga September, wabak domestik berlaku setiap satu, aktiviti katering dan perhimpunan menurun, dan permintaan untuk beras bawang putih menurun.
Dengan masuknya pertengahan November, penanaman bawang putih di seluruh negara pada dasarnya telah tamat. Menurut hasil tinjauan orang dalam, kawasan penanaman bawang putih telah meningkat sedikit. Tahun ini, Daerah Qi, Zhongmou dan Tongxu di Henan, Liaocheng, Tai'an, Daming di Hebei, Jinxiang di Shandong dan Pizhou di Jiangsu terjejas pada tahap yang berbeza-beza. Malah pada bulan September, tercetus bahawa petani di Henan menjual benih bawang putih dan berhenti menanam. Ini memberi petani di kawasan produk sampingan harapan untuk pasaran bawang putih tahun depan, dan mereka mula menanam satu demi satu, malah meningkatkan usaha penanaman. Di samping itu, dengan peningkatan umum mekanisasi penanaman bawang putih, ketumpatan penanaman telah meningkat. Sebelum ketibaan La Nina, petani secara amnya mengambil langkah pencegahan untuk menggunakan antibeku dan juga menutup filem kedua, yang mengurangkan kebarangkalian pengurangan output tahun depan. Kesimpulannya, bawang putih masih dalam keadaan lebihan bekalan.
Masa siaran: Nov-30-2021