Sejak cuti Hari Kebangsaan, harga sayuran negara telah meningkat dengan ketara. Menurut statistik Kementerian pertanian dan kawasan luar bandar, pada bulan Oktober (hingga 18hb), purata harga borong nasional bagi 28 jenis sayur-sayuran di bawah pemantauan utama ialah 4.87 yuan sekilogram, peningkatan sebanyak 8.7% pada akhir September dan 16.8% dalam tempoh yang sama dalam tiga tahun kebelakangan ini. Antaranya, harga purata timun, zucchini, lobak putih dan bayam masing-masing meningkat sebanyak 65.5%, 36.3%, 30.7% dan 26.5% berbanding bulan sebelumnya. Secara relatifnya, harga sayur-sayuran penyimpanan dan pengangkutan tahan lama kekal stabil.
Lonjakan harga sayur-sayuran yang tidak normal baru-baru ini dipengaruhi terutamanya oleh hujan dan suhu rendah. Hujan pada musim luruh ini jelas lebih banyak daripada hujan sepanjang tahun. Terutama selepas akhir September, terdapat hujan berterusan berskala besar di utara, dan suhu menurun dengan cepat. Dijejaskan oleh hujan berterusan berskala besar dan jangka panjang, banyak ladang sayuran di kawasan pengeluaran sayur-sayuran utara seperti Liaoning, Inner Mongolia, Shandong, Hebei, Shanxi dan Shaanxi telah ditenggelami air. Sayur-sayuran yang ditanam di tanah lapang dahulunya dituai secara mekanikal, tetapi kini ia hanya boleh dituai secara manual kerana ditambak. Kos penuaian dan pengangkutan sayur-sayuran meningkat dengan ketara, dan harganya meningkat dengan sewajarnya. Sejak Oktober, jumlah pasaran sayur-sayuran segar dan lembut telah menurun dengan ketara, harga purata beberapa jenis meningkat secara mendadak pada bulan Oktober, dan harga sayur-sayuran keseluruhan juga melonjak.
Di pasar Xinfadi di Beijing, harga sayur-sayuran segar dan lembut telah tinggi. Khususnya, harga belian jenis kecil sayur-sayuran berdaun seperti ketumbar, adas, gandum minyak, daun selada, kekwa pahit, bayam kecil dan kubis Cina melonjak. Harga purata kubis Cina yang paling biasa di musim sejuk utara telah mencapai 1.1 yuan / kg, naik kira-kira 90% daripada 0.55 yuan / kg dalam tempoh yang sama tahun lepas. Dijangka kekurangan bekalan sayur-sayuran di wilayah utara sukar dipulihkan sebelum tanaman baru sayur-sayuran baru muncul di pasaran. Penganalisis di pasar Xinfadi berkata, “Peniaga di pasar Xinfadi adalah yang pertama memulakan pengangkutan sayur-sayuran dari selatan ke utara dan dari barat ke Timur. Mula-mula, mereka membeli kembang kol dan brokoli di Gansu, Ningxia dan Shaanxi. Kini kembang kol tempatan telah dibeli sepenuhnya; mereka membeli salad kumpulan, canola dan sayur-sayuran gandum minyak di Yunnan, dan kini pembeli dari banyak tempat juga telah membeli di sana, yang menyebabkan sayur-sayuran ini kekurangan bekalan. Minggu ini, hanya kacang lembu dari Guangxi dan Fujian Bekalan daun bawang di Guangdong masih boleh dijamin, tetapi pembeli dari banyak tempat juga membeli di sana, dan harga tempatan sayur-sayuran ini juga telah dinaikkan. ”
Kesan buruk hujan dan suhu rendah ke atas bekalan sayur-sayuran pada musim luruh boleh dibahagikan kepada kesan segera dan tertunda: kesan serta-merta adalah terutamanya kadar pertumbuhan perlahan sayur-sayuran dan penuaian yang menyusahkan, yang boleh dipulihkan dalam masa yang singkat; kesan tertunda adalah terutamanya kerosakan pada sayur-sayuran itu sendiri, seperti kerosakan pada akar dan dahan, yang mengambil masa yang lama untuk pulih, malah ada yang kehilangan jumlah pasaran secara langsung. Oleh itu, harga sayur-sayuran di peringkat akhir Georgia mungkin terus meningkat, terutamanya harga beberapa jenis di kawasan yang terjejas mungkin kekal tinggi untuk beberapa waktu.
Melihat ke hadapan untuk masa depan, disebabkan oleh harga sayur-sayuran yang pada umumnya tinggi tahun ini dan niat kuat penanam untuk mengembangkan penanaman mereka, kawasan penanaman sayur-sayuran musim panas di kawasan sejuk dan sejuk di Utara telah meningkat dari tahun ke tahun, dan bekalan sayur tahan simpanan adalah mencukupi. Pada masa ini, kawasan sayur-sayuran di ladang di China adalah kira-kira 100 juta mu, yang rata dan sedikit meningkat tahun ke tahun, dan bekalan sayur-sayuran pada musim luruh dan musim sejuk adalah terjamin. Seperti biasa, selepas penghujung September, tempat bekalan sayur akan bergerak ke selatan. Mengikut maklum balas dari asal, Sayur-sayuran di kawasan pengeluaran selatan berkembang dengan baik, dan kebanyakannya boleh disenaraikan secara normal mengikut jadual. Hubungan antara transformasi tempat bekalan sayuran pada musim panas dan musim luruh pada asasnya lebih baik daripada tempoh yang sama tahun lepas. Dijangkakan menjelang pertengahan November, sayur-sayuran selatan di Jiangsu, Yunnan, Fujian dan kawasan lain akan mula disenaraikan. Wilayah-wilayah ini akan kurang terjejas oleh hujan, dan keadaan bekalan yang ketat akan dikurangkan pada tahap tertentu, dan harga sayur-sayuran mungkin jatuh kembali ke paras yang sama seperti dalam purata Tempoh sepanjang tahun.
Masa siaran: Nov-02-2021