Baru-baru ini, bekalan bawang putih telah melebihi permintaan, dan harga di beberapa kawasan pengeluaran telah jatuh di bawah paras terendah dalam satu dekad.

Menurut chinanews.com, dalam tempoh enam bulan lalu, harga bawang putih di China telah jatuh secara mendadak, dan harga bawang putih di beberapa kawasan pengeluar pernah jatuh di bawah titik terendah dalam tempoh sepuluh tahun.
Pada sidang media biasa Kementerian Pertanian dan Luar Bandar pada 17 Julai lalu, Pengarah Pasaran dan Jabatan Penerangan Ekonomi Kementerian Pertanian dan Luar Bandar, Tang Ke berkata, dari perspektif purata harga borong bawang putih. pada separuh pertama tahun, penurunan tahun ke tahun adalah 55.5%, lebih 20% lebih rendah daripada harga purata dalam tempoh yang sama 10 tahun kebelakangan ini, dan harga bawang putih di beberapa kawasan pengeluaran pernah jatuh di bawah paras terendah titik dalam dekad yang lalu.
Tang Ke menegaskan bahawa trend penurunan harga bawang putih bermula pada 2017. Sejak musim bawang putih baru bermula pada Mei 2017, harga pasaran telah jatuh dengan cepat, dan kemudian harga jualan bawang putih penyimpanan sejuk terus beroperasi pada tahap yang rendah. Selepas penyenaraian bawang putih segar dan bawang putih matang awal pada tahun 2018, harganya terus jatuh. Pada bulan Jun, purata harga borong bawang putih kebangsaan ialah 4.23 yuan sekilogram, turun 9.2% bulan ke bulan dan 36.9% tahun ke tahun.
“Sebab utama harga bawang putih rendah ialah bekalan melebihi permintaan.” Tang Ke berkata terjejas oleh pasaran lembu bawang putih pada 2016, kawasan penanaman bawang putih di China terus berkembang pada 2017 dan 2018, dengan peningkatan masing-masing sebanyak 20.8% dan 8.0%. Kawasan penanaman bawang putih mencapai tahap tinggi baru, terutamanya di beberapa kawasan pengeluaran kecil di sekitar kawasan pengeluaran utama; Musim bunga ini, suhu keseluruhan di kawasan pengeluaran bawang putih utama adalah tinggi, cahaya adalah normal, kandungan lembapan adalah sesuai, dan hasil unit kekal pada tahap yang tinggi; Di samping itu, lebihan stok bawang putih pada tahun 2017 adalah tinggi, dan jumlah penyimpanan tahunan bawang putih penyimpanan sejuk di Shandong meningkat dengan ketara pada tahun 2017. Selepas penyenaraian bawang putih baru tahun ini, masih terdapat banyak lebihan stok, dan pasaran bekalannya melimpah ruah.
Melihat ke hadapan untuk masa depan, Tang Ke berkata memandangkan keluaran dan inventori tahun ini, tekanan penurunan harga bawang putih masih besar dalam beberapa bulan akan datang. Kementerian pertanian dan kawasan luar bandar akan mengukuhkan pemantauan, amaran awal dan pelepasan maklumat pengeluaran dan pemasaran serta harga, dan mengatur pelan pengeluaran untuk musim bawang putih baharu musim luruh ini dengan munasabah.