rempah ratus

Perasa terutamanya merujuk kepada herba dan rempah ratus. Herba adalah daun pelbagai tumbuhan. Mereka boleh segar, kering udara atau tanah. rempah ratus s ialah biji, tunas, buah, bunga, kulit kayu dan akar tumbuhan. Rempah mempunyai rasa yang lebih kuat daripada vanila. Dalam sesetengah kes, tumbuhan boleh digunakan untuk menghasilkan kedua-dua herba dan rempah ratus. Sesetengah perasa dibuat daripada gabungan pelbagai rempah (seperti paprika) atau daripada gabungan herba (seperti beg perasa). Digunakan secara meluas dalam diet, memasak dan pemprosesan makanan, digunakan untuk meningkatkan rasa makanan dan mempunyai kesan menghilangkan hanyir, sebagai tambahan kepada bau daging kambing, berminyak, pemanis, produk penyegar.