Kentang

Kentang es adalah bujur, dengan mata, merah, kuning, putih atau kulit ungu, daging putih atau kuning, kandungan kanji lebih banyak, rasa rangup atau sutera. Kentang adalah sejenis makanan dan sayur-sayuran, nama saintifik kentang, dan beras, gandum, jagung, sorgum bersama-sama dikenali sebagai lima tanaman utama dunia. Di Perancis, kentang dikenali sebagai "epal bawah tanah".